10 astuces pour introduire le curcuma dans votre quotidien
La plante herbacée vivace jaune vif connue sous le nom de curcuma, originaire du sud de l’Inde, séduit le monde occidental pour ses...
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Mathilde
11 avr. 2023
Différence entre noix de muscade et macis
En Occident nous connaissons bien la noix de muscade, mais beaucoup moins le macis. Et pourtant ces deux épices ne font qu'un : l'arbre...
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Mathilde
30 janv. 2023
Cuisine indienne et le secret du tadka ou tarka
La technique commune à la cuisine indienne pour créer des plats très parfumés est le tadka ou tarka. Selon les régions, le nom diffère...
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Mathilde
22 sept. 2022
Par Muziris et par Epices ! Quelle épice pour les hauts de cuisse?
Par Muziris et par Epices ! Quelle épice pour les hauts de cuisse, les écrevisses et brocolis ? Lis donc cette notice, si tu veux que je...
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Mathilde
18 mars 2022
Notre aventure, notre biographie, notre amour des épices
Nous voici, Mathilde et Thomas, il y a +10 ans à Madagascar, lors d'une escale du train Fianarantsoa-Manakara (Côte-Est). 10 ans déjà que...
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Thomas
18 mars 2022
FAIRE PARLER LES POUDRES : La Partie Recette du Blog de MUZIRIS!
Les épices c'est bien, les utiliser : c'est encore mieux! On vous livre dans cette partie BLOG de notre website quelques recettes,...
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