Le nouveau mélange incontournable 2024 ! Pour tester la cuisine cadienne ou cuisine cajun, il vous faut ce mélange typique aux influences multiples : française, espagnole, africaine et amérindienne. Cette cuisine est donc marquée par les épices et une méthode qui privilégie les cuissons sur feu fort comme le barbecue, le grill, le four. Les épices supportent donc d'être "carbonisées" et on voit souvent des viandes noircies à la cuisson, typique de cette cuisine pimentée !
Ingrédients: Piment, Ail en granules, Oignon, Origan, Paprika, Poivre Noir, Sel rose d'Himalaya, Thym
Utilisation: 2 grammes / personne (1 cuillère à cafe).
Utiliser le mélange cajun en marinade pour vos viandes, poissons ou légumes avant de faire griller au barbecue, à la poêle ou au four. Traditionnellement, on prépare un mélange beurre et épices pour badigeonner les ingrédients avant cuisson.
Cajun
Nos produits sont 100% naturels et récoltés de manière traditionnelle. Il est donc normal que nos poivres et épices ne soient pas tous calibrés en taille et couleur. Ces imperfections sont dues à des facteurs naturels tels que les variations de soleil ou de pluie pendant la saison. Nos produits ne sont pas traités chimiquement.
Nos produits sont conditionnés à l'abri de la lumière et à température idéale pour leur conservation. Nous privilégions donc l'envoi courrier rapide pour limiter le temps de transport. Nous vous remercions de respecter les conseils de conservation pour une meilleure utilisation de nos produits.