Le Dukkah est un mélange d'épices mixées grossièrement pour garder une texture croquante et très aromatique quand il est dégusté cru. On peut l'utiliser pour faire une viande en croûte de dukkah (idéal sur de l'agneau, mais se marie aussi avec d'autres viandes). Nous on l'adore en dips ! (voir la touche qui tue !)
Le Dukkah à la Pistache est plus "chic" car mélangé avec des pistaches d'excellente qualité et donc un goût beaucoup plus prononcé que le Dukkah Noisette.
La touche qui tue : en dips à l'apero, on trempe des petits bouts de pain type ciabatta dans un peu d'huile d'olive puis dans le mélange Dukkah Pistache, magnifique !
Ingrédients: Coriandre, Cumin, Pistache, Poivre, Sel, Graines de Sésame
Utilisation: mélanger le Dukkah Pistache avec un peu d'huile d'olive pour faire une croûte avec vos pièces de viandes ou boulettes facon Kefta, faire griller ensuite à la poêle.
Dukkah Pistache
Nos produits sont 100% naturels et récoltés de manière traditionnelle. Il est donc normal que nos poivres et épices ne soient pas tous calibrés en taille et couleur. Ces imperfections sont dues à des facteurs naturels tels que les variations de soleil ou de pluie pendant la saison. Nos produits ne sont pas traités chimiquement.
Nos produits sont conditionnés à l'abri de la lumière et à température idéale pour leur conservation. Nous privilégions donc l'envoi courrier rapide pour limiter le temps de transport. Nous vous remercions de respecter les conseils de conservation pour une meilleure utilisation de nos produits.