Un délicieux mélange alliant des arômes pimentés, acidulés mais également doucement sucrés pour vous lancer dans un plat sauce satay exquis !
Ce mélange est traditionnellement originaire des îles Sumatra et Java en Indonésie, mais d'autres pays l'ont adopté comme la Malaisie, Singapour, Les Philippines ou la Thailande.
Ingrédients: Piment, Coriandre, Cumin, Ail, Gingembre, Citron séché, Oignon Curcuma, Sucre, Sel
Arôme : Pimenté, Sucré, Acidulé
Utilisation : mélanger les épices Satay avec un peu d'huile (idéalement huile de cacahuètes) et une pointe de sauce soja, puis mariner vos ingrédients viandes ou légumes, laisser reposer minimum 30min au frais. Faire griller vos ingrédients dans une poêle ou au barbecue. Pour un aspect sauce onctueuse, vous pouvez ajouter du lait de coco en fin de cuisson dans votre poêle
Mélange Satay
Nos produits sont 100% naturels et récoltés de manière traditionnelle. Il est donc normal que nos poivres et épices ne soient pas tous calibrés en taille et couleur. Ces imperfections sont dues à des facteurs naturels tels que les variations de soleil ou de pluie pendant la saison. Nos produits ne sont pas traités chimiquement.