Le poivre long est de nouveau mis à l'honneur dans la gastronomie. Plus onéreux que le poivre noir classique, le poivre long apporte des notes chocolatées et pimentées à vos préparations. Il est préférable de le râper frais pour apporter un parfum profond et exotique à vos plats.
Dans les écrits, il apparaît que le poivre long est l'épice communément utilisée dans la cuisine indienne depuis des milliers d'années.
Arôme : Piment, Poivre Noir, Chocolat
Utilisation : à raper à la dernière minute pour agrémenter vos plats
Origine : Java, Indonésie
Qualité : Noir, sélection premium
Poivre long de Java
Nos produits sont 100% naturels et récoltés de manière traditionnelle. Il est donc normal que nos poivres et épices ne soient pas tous calibrés en taille et couleur. Ces imperfections sont dues à des facteurs naturels tels que les variations de soleil ou de pluie pendant la saison. Nos produits ne sont pas traités chimiquement.
Nos produits sont conditionnés à l'abri de la lumière et à température idéale pour leur conservation. Nous privilégions donc l'envoi courrier rapide pour limiter le temps de transport. Nous vous remercions de respecter les conseils de conservation pour une meilleure utilisation de nos produits.